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没有苦味的苦瓜炒牛肉

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.49W
没有苦味的苦瓜炒牛肉的做法步骤图

通过简单的处理减轻苦瓜的苦味。
苦瓜炒牛肉，好吃！

用料  

苦瓜 1根
牛肉 200克
姜 2片
盐 适量
蒜末 适量（可不用）

没有苦味的苦瓜炒牛肉的做法  

  1. 减轻苦味，2步很重要！

    1.苦瓜切片（不用太厚），放入适量盐，挤压出苦汁，随后冲洗，可看个人口味再重复一次。

    2.把苦瓜焯水，约1分钟，时间过长颜色会变深，焯好后捞出备用。

  2. 苦瓜焯水。

    没有苦味的苦瓜炒牛肉的做法步骤图 第2张

  3. 热锅倒油，放入姜片蒜末，炒熟牛肉，放入苦瓜翻炒均匀。

    苦瓜用盐处理过，可看个人口味再适量调整咸淡。

  4. 出锅！

    没有苦味的苦瓜炒牛肉的做法步骤图 第3张
Tags：苦味 苦瓜 牛肉
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