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牛奶加白醋，试试做奶油奶酪

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:5.59K
牛奶加白醋，试试做奶油奶酪的做法步骤图

搬自微博“夏妈厨房”。
还没试验过。

用料  

全脂牛奶 3000ml
白醋 150g
打发加盐 1勺
打发不动时加乳清 2勺

牛奶加白醋，试试做奶油奶酪的做法  

  1. 3000ml牛奶，相当于12盒250ml的牛奶，这样算一箱奶六十块钱，成本也是蛮高的...

    牛奶加白醋，试试做奶油奶酪的做法步骤图 第2张

  2. 开中火熬煮，不用煮开

    牛奶加白醋，试试做奶油奶酪的做法步骤图 第3张

  3. 看到表面鼓气泡可以关火

    牛奶加白醋，试试做奶油奶酪的做法步骤图 第4张

  4. 分三次加入白醋

    牛奶加白醋，试试做奶油奶酪的做法步骤图 第5张

  5. 多搅拌着倒

    牛奶加白醋，试试做奶油奶酪的做法步骤图 第6张

  6. 全部倒完后准备大碗盖上纱布过滤

    牛奶加白醋，试试做奶油奶酪的做法步骤图 第7张

  7. 不用挤太干

    牛奶加白醋，试试做奶油奶酪的做法步骤图 第8张

  8. 大概就是湿润一些好打发

    牛奶加白醋，试试做奶油奶酪的做法步骤图 第9张

  9. 可以吃的

    牛奶加白醋，试试做奶油奶酪的做法步骤图 第10张

  10. 不如奶酪霜口感好

    牛奶加白醋，试试做奶油奶酪的做法步骤图 第11张

  11. 用搅拌机打发，我觉得打蛋器应该也可以

    牛奶加白醋，试试做奶油奶酪的做法步骤图 第12张

  12. 加入一勺盐

    牛奶加白醋，试试做奶油奶酪的做法步骤图 第13张

  13. 告诉打发

    牛奶加白醋，试试做奶油奶酪的做法步骤图 第14张

  14. 觉得干就加入乳清

    牛奶加白醋，试试做奶油奶酪的做法步骤图 第15张

  15. 继续打发

    牛奶加白醋，试试做奶油奶酪的做法步骤图 第16张

  16. 直到顺滑

    牛奶加白醋，试试做奶油奶酪的做法步骤图 第17张

  17. OK了

    牛奶加白醋，试试做奶油奶酪的做法步骤图 第18张

  18. 可以储存三五天

    牛奶加白醋，试试做奶油奶酪的做法步骤图 第19张

  19. 不知道是不是这么好吃呀～

    牛奶加白醋，试试做奶油奶酪的做法步骤图 第20张

  20. 我想用来做面包夹馅

    牛奶加白醋，试试做奶油奶酪的做法步骤图 第21张

  21. 或者葱香乳酪包

    牛奶加白醋，试试做奶油奶酪的做法步骤图 第22张
Tags：白醋 牛奶加白醋 牛奶 奶酪 奶油 试试做奶油奶酪
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