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消耗牛奶奶油自制无添加奶油奶酪

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.57W
消耗牛奶奶油自制无添加奶油奶酪的做法步骤图

用料  

牛奶 一升
柠檬汁或白醋 35克
盐 2克

消耗牛奶奶油自制无添加奶油奶酪的做法  

  1. 所有材料加入主锅，盖上量杯盖。20分钟，95度，速度2.5

    消耗牛奶奶油自制无添加奶油奶酪的做法步骤图 第2张

  2. 静置10分钟，然后倒入过滤豆浆的超细网袋，没有的话可以用细纱布过滤

    消耗牛奶奶油自制无添加奶油奶酪的做法步骤图 第3张

  3. 最后会获得很多乳清，里面有大量蛋白质，可以喝了或者做面包蛋糕都行

    消耗牛奶奶油自制无添加奶油奶酪的做法步骤图 第4张

  4. 刚过滤好的样子

    消耗牛奶奶油自制无添加奶油奶酪的做法步骤图 第5张

  5. 放回主锅，速度3-5打30秒两次。每次结束记得用刮刀刮一下。喜欢甜的可以加个10克左右糖粉,咸口可以加一两克盐

    消耗牛奶奶油自制无添加奶油奶酪的做法步骤图 第6张

  6. 刚做好口感是比较粗糙的，所以一定要打细腻再吃哦

    消耗牛奶奶油自制无添加奶油奶酪的做法步骤图 第7张

  7. 成品大概170克左右，可以做乳酪蛋糕一类，也可以直接抹面包，尽快吃，毕竟自己做的消毒不够完善

    消耗牛奶奶油自制无添加奶油奶酪的做法步骤图 第8张

小贴士

网带和纱布记得滚水泡过，全程尽量保持不要有生水和油

Tags：奶油 牛奶 奶酪 消耗
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