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【肉末茄子】家常简易版，鲜香美味

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:7.72K
「肉末茄子」家常简易版，鲜香美味的做法步骤图

这道茄子肉末非常简单的，新手完全可以驾驭。

用料  

茄子 1个
猪肉馅 50克
蒜 5瓣
葱 1根
盐 1勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
玉米淀粉 1勺

【肉末茄子】家常简易版，鲜香美味的做法  

  1. 茄子切长条用淡盐水浸泡一会儿防止变黑，炒之前捞出沥干水分；猪肉馅加玉米淀粉和生抽拌匀；切蒜末、葱花。

  2. 锅中放入油，放入肉馅翻炒片刻装盘备用。

    「肉末茄子」家常简易版，鲜香美味的做法步骤图 第2张

  3. 锅中放入多一点的油，放入茄子条大火炒至变软。

    「肉末茄子」家常简易版，鲜香美味的做法步骤图 第3张

  4. 放入肉馅、蒜末、盐翻炒2-3分钟。

    「肉末茄子」家常简易版，鲜香美味的做法步骤图 第4张

  5. 加入生抽1勺、蚝油1勺翻炒均匀。

    「肉末茄子」家常简易版，鲜香美味的做法步骤图 第5张

  6. 撒上葱花，关火。

    「肉末茄子」家常简易版，鲜香美味的做法步骤图 第6张

  7. 出锅装盘。

    「肉末茄子」家常简易版，鲜香美味的做法步骤图 第7张

小贴士

喜欢吃辣的朋友可以放点红色的小米辣，会更好看也更好吃。

Tags：鲜香 简易版 鲜香美味 肉末 家常 茄子
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