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家常熏鱼（上海口味）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.03W
家常熏鱼（上海口味）的做法步骤图

家常熏鱼，偏上海味，味道偏甜，为了让大家能接受，适量加入了黑椒汁，让冰糖的甜更顺嘴

用料  

黑椒汁 适量
鱼 1500g
冰糖 150g
葱姜 适量
生抽老抽 适量
盐鸡粉 适量

家常熏鱼（上海口味）的做法  

  1. 洗净，切两公分厚度大片，适量生抽腌渍

    家常熏鱼（上海口味）的做法步骤图 第2张

  2. 葱姜用油暴香，加入冰糖，依自己口味添加，加水煮开，，生抽老抽盐鸡粉调味

    家常熏鱼（上海口味）的做法步骤图 第3张

  3. 大火定型，小火炸至鱼肉酥脆，水分蒸发完全

    家常熏鱼（上海口味）的做法步骤图 第4张

  4. 炸出来，丢入事先调的汁中，借由热胀冷缩，使其酱汁迅速使鱼入味

    家常熏鱼（上海口味）的做法步骤图 第5张
Tags：上海 熏鱼 口味 家常 家常熏鱼上海口味
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