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上海熏鱼（刘大师）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.64W
上海熏鱼（刘大师）的做法步骤图

因为马上要过年了，弄点熏鱼招待亲戚朋友！

用料  

草鱼1 条3-4斤
料酒4 勺
生抽3 勺
蚝油1 勺
醋2 勺
老抽1 勺
水800 克
八角2-3 个
香叶3-5 片
葱1 根
姜5 片
糖20 克
盐5 克

上海熏鱼（刘大师）的做法  

  1. 草鱼用生抽，老抽，生姜，葱，料酒，盐先腌制半小时以上！

    上海熏鱼（刘大师）的做法步骤图 第2张

  2. 熬制泡熏鱼的汤，里面加生抽，老抽，白糖，盐，香叶，八角，生姜葱，熬制沸腾！

    上海熏鱼（刘大师）的做法步骤图 第3张

  3. 把汤汁倒入碗中自然凉透

    上海熏鱼（刘大师）的做法步骤图 第4张

  4. 腌制好的熏鱼用厨房纸吸干水分

    上海熏鱼（刘大师）的做法步骤图 第5张

  5. 热油下锅炸到焦黄色

    上海熏鱼（刘大师）的做法步骤图 第6张

  6. 放入凉透的汤汁里面，可以密封放到冰箱冷藏！可以10-15天！

    上海熏鱼（刘大师）的做法步骤图 第7张

  7. 吃多少拿多少出来，味道真是好极啦！🤤🤤🤤

    上海熏鱼（刘大师）的做法步骤图 第8张
Tags：上海熏鱼刘大师 熏鱼 上海
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