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四喜丸子（鸭肉方子）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:8.85K
四喜丸子（鸭肉方子）的做法步骤图

用料  

马蹄6 个
生抽1 勺
老抽1 勺
水 适量
料酒3 勺
鸡蛋1 个
葱2 根
鸡精 1勺
八角 2个
淀粉 200g
盐 少许
糖 少许
鸭肉泥 300g

四喜丸子（鸭肉方子）的做法  

  1. 鸭肉剔骨 加少许 盐、鸡精、白胡椒粉，剁成泥。加马蹄一起剁，加一根葱末继续剁

    四喜丸子（鸭肉方子）的做法步骤图 第2张

  2. 加入一个鸡蛋充分搅拌

    四喜丸子（鸭肉方子）的做法步骤图 第3张

  3. 好啦 … 备用

    四喜丸子（鸭肉方子）的做法步骤图 第4张

  4. 裹上一层地瓜粉

    四喜丸子（鸭肉方子）的做法步骤图 第5张

  5. 滚成球状

    四喜丸子（鸭肉方子）的做法步骤图 第6张

  6. 下锅炸至金黄

    四喜丸子（鸭肉方子）的做法步骤图 第7张

  7. 捞起

    四喜丸子（鸭肉方子）的做法步骤图 第8张

  8. 热油下八角2个 ，桂皮一小块，香叶几片，花椒少许煸香 下炸好的丸子 再加料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖 熬煮一会儿加水淀粉收汁

    四喜丸子（鸭肉方子）的做法步骤图 第9张

  9. 起锅喇……^_^

    四喜丸子（鸭肉方子）的做法步骤图 第10张
Tags：四喜丸子鸭肉方子 丸子 四喜 方子 鸭肉
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