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烤全鸡（自制腌料）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.58W
烤全鸡（自制腌料）的做法步骤图

用料  

鸡 只

烤全鸡（自制腌料）的做法  

  1. 做腌料：
      耗油，    生抽，   料酒 ，盐  →酱汁
          葱，       姜，      蒜          →拌酱
    黄豆酱，辣椒面，柠檬汁        →锦上添花

    把以上三大类东西，混合起来，就成了腌料

    烤全鸡（自制腌料）的做法步骤图 第2张

  2. 把鸡头鸡爪剁了
    腌料涂抹全身，用保鲜袋包裹起来，放入冰箱一夜

    烤全鸡（自制腌料）的做法步骤图 第3张

  3. 考前混合白糖和油，刷在外皮上。
    （蜜汁脆皮的秘诀！！！）

    烤箱热风模式，180℃，40分钟

    烤全鸡（自制腌料）的做法步骤图 第4张
Tags：腌料 烤全鸡自制腌料 全鸡
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