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老北京桂花酸梅汤2

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.27W
老北京桂花酸梅汤2的做法步骤图

消暑解腻，透心儿凉

用料  

干乌梅 22g
洛神花 2-3朵
甘草片 1-2片
干桑葚 1-2个
干陈皮 6g
干山楂 11g
冰糖 100g
桂花 少许

老北京桂花酸梅汤2的做法  

  1. 清水1500ml，将除了冰糖外的材料都放进去煮一个小时，如果不是用这种壶的话，更好的做法是大火煮开转小火煮两个小时哦

    老北京桂花酸梅汤2的做法步骤图 第2张

  2. 煮完后加入冰糖桂花，融化后即可

    老北京桂花酸梅汤2的做法步骤图 第3张

  3. 晾凉，冰镇，加冰块，随你喜欢

    老北京桂花酸梅汤2的做法步骤图 第4张

小贴士

为什么人家的酸梅汤煮出来颜色很深？朱师傅也不知道，他们一定是加老抽了（误）也可能是我用了红糖（真）。
另外如果不喜欢红果味儿，那就把山楂片的量减半。

Tags：桂花 北京 酸梅汤
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