宝宝爱喝饮料,特别是夏天,但是经常让他喝饮料对身体不好,而且喝饮料多了还影响食欲。
老北京的酸梅汤清凉可口,味道酸酸甜甜的,特别好喝,也非常适合儿童,即解暑又解馋。
原先买过药店里面的成袋酸梅汤料,做出来药味非常的浓,这次自己配好的料味道正合适,大家伙可以去超市配好原材料做起来。
用料
乌梅 | 40-50g |
山楂干 | 25g |
甘草 | 2-3克 |
玫瑰茄(洛神花) | 5g |
陈皮 | 10g |
老冰糖 | 80-100g |
桂花 | 3g |
水 | 2000-2500ml |
夏季儿童清凉饮料,老北京酸梅汤的做法
准备好所有材料
这是桂花
将山楂干 甘草 玫瑰茄 陈皮 洗干净
乌梅反复清洗,在冷水中浸泡3-4小时,如果干净可以把时间缩短。
将所有材料,除了桂花加入冷水中炖煮,开锅后,关小火,盖盖子煮45分钟后开大火加入桂花煮出香气,关火,将酸梅汤过滤饮用,放入冰箱中冷藏味道更佳。
注意,有喜欢好看的,可以将酸梅汤过滤出来后,趁水热加入桂花饮用。
热着喝,味道酸酸的,还不是特别好喝。放凉或者冷藏味道更上一个台阶。
小贴士
糖尿病人不能吃糖,可以用10-12片甜菊叶代替冰糖。
冰糖如果用老冰糖味道会更好。
2500ml最大量了,熬出来的味道正合适,太多水,味道就淡了。