偶然在很久以前吃了泰椒炒饭感觉还不错，回家自己尝试做，在原来的基础上加入了蒜薹口感比很久以前的还好吃。家里有剩米饭不要扔可以尝试做成炒饭。
用料
| 老干妈 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 小米辣 | 1个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蒜薹 | 5根 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 鸡精 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
家常/老干妈/泰椒炒米的做法
蒜薹火腿肠分别切丁，小米辣切碎放在盘子里备用
2个鸡蛋打散
把锅烧热，加少许油
油热下入鸡蛋，炒散
加入刚刚准备好的配菜(蒜薹火腿丁小米辣），翻炒至蒜薹变色
加入剩米饭，翻炒均匀，加入两勺生抽，一勺老干妈，不断地翻炒
米饭炒散，如上图，尝下咸淡（因为生抽，老干妈含盐，所以没加盐之前尝下避免直接加盐太咸），若偏淡的话就加少许盐；加入少许鸡精翻炒均匀出锅。
香喷喷的炒米出锅了。
小贴士
因为生抽跟老干妈含盐，所以在加盐之前一定要先尝下咸淡
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