老公喜欢钓鱼,每周末出去野钓一天,不同的鱼获,不一样的做法,同样的美味~~~
用料
黄鳝鱼 | 几条 |
白豆腐 | 1块 |
生姜 | 2片 |
大蒜 | 2粒 |
盐 | |
白胡椒 | |
鸡精 | |
黄鳝鱼炖豆腐的做法
把黄鳝鱼处理干净
生姜切丝、蒜切片、小葱切葱花
锅内加入适量油,黄鳝鱼入锅干煎,一面煎好后翻面煎另一面,鱼差不多全煎好时放入姜丝蒜片煸香
豆腐切小方块放入,加白开水,水以没过豆腐为宜,大火煮沸后小火焖煮10分钟
盐、鸡精、胡椒粉适量,起锅撒葱花啦!汤白肉嫩味鲜,营养丰富味道棒棒哒!
小贴士
加水后多焖煮一下,汤更白、浓,豆腐吸收了鱼鲜味,超好吃