文/三宝妈
夏天到了,吃上一碗小甜点,真是过瘾,不仅解馋,还补血补铁,健康有营养
舀一小勺放在嘴里,牛奶的香醇夹杂着芋圆的滑润,而紫米甜糯糯的特别Q,吃起来又饱满又弹性
口感可以和外面买来的高糖奶茶相媲美,但却比外面买的奶茶健康的多,浓香的味道宝宝肯定喜欢~
菜品介绍
菜名:紫米芋圆奶茶
参考月龄:18个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材明细:芋圆部分:芋头50g、藕粉30g
紫米部分:紫米饭40g、牛奶20g
奶茶部分:牛奶200g、密红豆10g
(以上食材量是制作量,不代表喂养量,可根据具体情况增加或减少)
用料
芋头 | 50g |
藕粉 | 30g |
紫米饭 | 40g |
牛奶 | 20g |
牛奶 | 200g |
密红豆 | 10g |
别再买那个高糖、高热量的东西啦,这么做健康营养,孩子也爱吃的做法
食材明细
紫米饭加入20克牛奶,搅拌均匀备用
Tips:如果是小月龄的宝宝吃,牛奶可以替换成配方奶
芋头块熟透后取出,捣成泥状
芋头泥碗中加入淀粉,再倒入20克的沸水
Tips:建议沸水要分次加入,也可以根据面团的软硬程度酌情增减用量
将食材搅拌成絮状,揉成光滑的面团
将大面团切成小面团,小面团搓成细条状,并切成大小均匀的小块
Tips:一定要尽量切的小一点,这样宝宝吃着好咀嚼
将小块面团搓圆,倒入沸水锅中,煮至熟透后浮起
将小圆子从锅中捞出
Tips:建议用冷水过滤一下,这样小圆子就不容易粘在一起
加入紫牛奶孩米、红豆
倒入牛奶,轻轻搅拌一下,就可以喝啦
Tips:口味挑掦的宝宝这里可以加入适量的糖来调味