天气渐渐转暖了
于是吃色拉的心又开始蠢蠢欲动起来
这两年，不论是饭店还是外卖
走健康路线的色拉都越来越多了
但很少让我吃到长期稳定满意的
再加上办公室地点有点偏远
购买也不是很方便
所以打算自己动手丰衣足食啦
效果很不错哦，你要不要一起试试呢
因为午饭都是在办公室吃的
基本都是装在盒子里面
酱汁另外放开
到办公室之后冷藏保鲜
吃之前室温回温，淋上酱汁
就可以开动啦
淘宝店铺：贝壳烘焙bakrs
微信号：15601645072
用料
| 所用菜式不拘 | 具体看做法哦 |
高颜值色拉 | 健康营养齐全的做法
第一大类：蔬菜类
有卖配好的净菜，是几种可食的生菜混合的，使用很方便。
使用的时候呢，建议撕小口，剩下的包紧保鲜膜继续冷藏，2-3天之内品质都可以维持的比较好的。
如果自己配的话罗莎绿、红菊苣、芝麻菜、羽衣甘蓝等，都是很好的选择。
另外还有，黄瓜，小番茄，樱桃萝卜等，都是切片可食。
第二大类：碳水类
1.藜麦，某宝和进口超市都有，洗净后加水，像煮饭一样煮熟即可。
（建议藜麦：水重量比1:2），一次一人大概30g左右。
2.大玉米，小玉米。大玉米的话，蒸熟，我很喜欢某宝的黑玉米，颗粒饱满好吃。小玉米我会加少量黄油和香料炒熟（加水略焖），酥脆爽口。
3.南瓜、红薯、紫薯等，这一类的，切小块蒸熟，我一般懒得弄成泥，蒸熟已经很好吃了。
4.各种原味面包，法棍、恰巴塔、欧包会相对比较搭，喜欢的各种面包都行。
第三大类：肉类
1.鱼虾贝类：煎鳕鱼、烟熏三文鱼、煎鲈鱼、各种虾去头去壳水煮、带子、等等。
2.牛肉等红肉类：
牛腱肉（水煮黑椒），各种纯的肉丸肉饼。
3.鸡肉等白肉类：鸡胸等。
4.不以减肥为目的的话，培根、香肠等，都是可以选择的搭配。
这些东西我不建议某宝，都自己做了，菜场买块肉，只是简单烹饪，还是很快的。
第四大类：调味料
为啥这里就说到调味料了呢~
因为1-4类是必放的，后面几类可以根据个人喜好的哟~~
1 我最爱的永远是油醋汁，热量低不说，还很好吃。
记得，醋不是镇江香醋啊~！
我最喜欢的是香酒醋和雪利酒醋，这种醋有果类的香气和微甜的口感，酸度也高。油就是普通的橄榄油，购买随喜。
2 蛋黄酱、第戎芥末酱、色拉酱、巧克力酱，随喜。友情提醒这些东西热量不低，可作为考虑因素。
第五大类：酱菜类
推荐很好吃酸黄瓜，放在里面。
榨菜是不是可以？你试试呗。
第六大类：坚果+果脯果干
1.推荐kirkland的原味混合坚果，不要salted的，买原味哈。
自己家里或者自己喜好的任何坚果都行，要熟的，很有闲情逸致就放之前再烤香一下，我一般懒得烤。
2.无花果干、杏铺、蔓越莓干、提子干、葡萄干等等，不排斥的尽量放一点，很是丰富口感。
第七大类：蛋白质类
我喜欢加半个水煮蛋，大的鸡蛋（兰皇这样大概带壳55-60g一个），冷水下锅，大火10分钟，差不多正好略溏心的水平，是我的最爱。
第八大类：奶酪类
这个就更没定数了，想吃什么都能加，一般以口味不会太重的，可以略咸或带风味的软质奶酪为佳。
喜欢奶酪的，各种都可以试试啊，说不定有惊喜哟
1.奶油奶酪
原味奶油奶酪和调味的奶油奶酪，都蛮不错的哦，不是光做芝士蛋糕可用呢
或者调味过的奶油奶酪，也很好吃。
2.新鲜马苏球，这个不好买，但是最适合做色拉了。
3.各种涂抹奶酪and飞达芝士。
4. 还有车达、孔泰、各种即食芝士，随喜随喜。
以上就是色拉汇总的全部内容啦~
总结：必选类1-4每种都要一些，最简单的可以就是生菜+南瓜+三文鱼+油醋。
分分钟就可以搞定。
想做出层次和复杂，这么多选项基本可以365天不重样了吧，哈哈~
每天玩色拉玩得不亦乐乎，可以看下面的作品详情，给自己一份记录，希望也能给你一点思路和参考。
欢迎通过微信公众号“ibakers贝壳烘焙”和“贝壳老板娘的日常”关注我们，与我们一起开启这份甜蜜哟～
小贴士
丰俭由人，愿你做出自己喜欢的色拉哟。
烹饪屋
