我家有幼童、高血压人士、健身减肥中的人，所以饮食清淡一点更有益健康
示范中的搭配可以换成其他自己喜欢的食材
用料
| 鸡蛋 | 两个 |
| 陈村粉 | 一斤 |
| 韭黄 | 若干 |
| 金针菇 | 一两 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 低盐酱油 | 随意勺 |
营养又健康的高仿肠粉的做法
买陈村粉是图方便，不用自己调兑粉浆
这个陈村粉，可能有些地方会有别的叫法，但不要紧，但凡这个样，能灵活裁切的都可以尝试一下
切出喜欢的长度
然后码上备好的蔬菜
卷好成这个样子
卷够一盘，加点油添香增滑，喜香口加花生油，喜健康加橄榄油
鸡蛋调成蛋液淋上，然后锅放水、加热、上汽后，入锅蒸，时间视食材而定，我的搭配是五分钟
开锅一刻，好幸福
之前都没加盐，最后加上这款低盐酱油算是把这盘肠粉给醒活了
虽然是低盐，但也够味了，而且真是让粉吃起来很鲜美！
小贴士
粉码上盆前，盆记得刷点油，防粘底
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