南瓜发糕-格瑞美厨GOURMETmaxx

食谱来自男姐

用料  

南瓜发糕-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法  

1. 南瓜切块放入蒸锅，钢杯加水500克，设置【15分钟 110度】蒸熟。

2. 安装搅拌勾，南瓜蒸熟取360克南瓜泥放入钢杯内，加入20克糖，设置4档启动打碎后停止。
   也可以用搅拌刀4档搅拌细腻。

3. 加入面粉和酵母。

4. 设置【3分钟、2档】揉制。
   做出的面团不要太干，手感和平时捏橡皮泥一样的软度就行。

5. 模具四周稍抹少许玉米油，
   将面团放入八寸蛋糕，表面放红枣按紧，放置温暖地方发酵50分钟左右，占模具8～9分满就发好了。

6. 钢杯内加水800克，设置【30分钟 110度】启动蒸止，完成后焖5分钟。

7. 切成几块，装盘，密封入冰箱冷藏，吃时蒸一下就好。