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减脂茄汁扇贝口蘑意面

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.19W
减脂茄汁扇贝口蘑意面的做法步骤图

这是一款减脂意面，本来打算买鲜虾的，忽然想起冰箱里还有冷冻的扇贝丁。意面是低GI的食物，是减脂餐里的小天使~

热量：290千卡

用料  

意大利面 60g
扇贝丁 10来个
口蘑 6个以上
纯番茄酱 适量
橄榄油 1勺
香草 适量
盐 适量
西兰花 95g

减脂茄汁扇贝口蘑意面的做法  

  1. 茄汁扇贝口蘑酱：平底锅放1勺橄榄油润锅，放入扇贝丁煎焦

    倒入口蘑片翻炒，感觉口蘑不那么支楞了，体积也缩小了，就可以倒入纯番茄酱翻匀

    把食材都裹上色就可以啦，如果喜欢西红柿的口感，也可以放半个西红柿切成的小丁，炒软出汁。

    减脂茄汁扇贝口蘑意面的做法步骤图 第2张

  2. 放入香草，鲜的最好，沈阳买不到，我用的意大利综合香料，盖盖，小火收汁，加盐翻匀。

    减脂茄汁扇贝口蘑意面的做法步骤图 第3张

  3. 煮意面：菜谱里的意面是平时饭量的1/2，如图一握是平时的一人份

    减脂茄汁扇贝口蘑意面的做法步骤图 第4张

  4. 水烧开，意面两手反方向扭一下松开，就像图中这样散花啦。

    减脂茄汁扇贝口蘑意面的做法步骤图 第5张

  5. 加少许盐，按意面包装袋上的时间煮熟

    减脂茄汁扇贝口蘑意面的做法步骤图 第6张

  6. 意面沥干，放入意面酱的锅里，翻匀，用图中这种耐热的食品夹很容易翻匀。

    意面用食品夹扭着装到西式平盘，扭着意面不容易散，可以成坨比较集中，锅里剩的酱浇到意面上。

    减脂茄汁扇贝口蘑意面的做法步骤图 第7张

  7. 西兰花剪小朵，用水焯熟，沥干，拌上喜欢的料汁。我浇的苹果醋，因为冰箱里只有这个。

    装盘

    减脂茄汁扇贝口蘑意面的做法步骤图 第8张

小贴士

营养学小贴士：如果想用蛋黄沙拉酱拌西兰花，不如改成千岛酱呀，千岛酱的热量比蛋黄沙拉酱低多啦~

Tags：意面 减脂 茄汁 口蘑 扇贝
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