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台湾风味香肠（自制）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.31W
台湾风味香肠（自制）的做法步骤图

买了前腿肉 买了肠衣 和调料
就给宝宝做香肠吧

用料  

猪前腿肉 1公斤
调料 100克
羊肠衣 2根
棉线 2根
鸡蛋清 1个

台湾风味香肠（自制）的做法  

  1. 肉还是自己剁的好吃 有点费劲 但是味道很好呢 所以别偷懒哦

    台湾风味香肠（自制）的做法步骤图 第2张

  2. 剁好的肉馅 加入100克调料

    台湾风味香肠（自制）的做法步骤图 第3张

  3. 带上手套搅拌均匀上劲 加入1个鸡蛋清拌匀
    放冰箱里3个小时以上或者过一夜也做

    台湾风味香肠（自制）的做法步骤图 第4张

  4. 这是手动罐肠器 淘宝都有卖的

    台湾风味香肠（自制）的做法步骤图 第5张

  5. 罐好的香肠 （罐的过程忘拍了）（反正就是轻轻的 别把肠衣抓破了）每一截都要拿牙签扎几个洞 防止煮爆了

    台湾风味香肠（自制）的做法步骤图 第6张

  6. 我用的这种 需要打开放水里洗3遍 在泡水里1小时可以放点白酒去腥

    台湾风味香肠（自制）的做法步骤图 第7张

  7. 放入凉水 没过香肠 中小火煮20分钟 凉了 冻冰箱里 吃的时候拿出来 煎一下 或者蒸下
    炒 都可以呢

    台湾风味香肠（自制）的做法步骤图 第8张

  8. 自制香肠口感很好 很Q 都是好肉呀！

    台湾风味香肠（自制）的做法步骤图 第9张

  9. 趁娃睡觉了 赶紧来一盘吧😁

    台湾风味香肠（自制）的做法步骤图 第10张

  10. 我建了个烘焙爱好者群 大家可以畅所欲言
    喜欢的加我微信我拉你进群

    台湾风味香肠（自制）的做法步骤图 第11张

小贴士

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Tags：香肠 台湾 台湾风味香肠自制
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