蒜蓉粉丝虾（煲）

本来想做虾煲。炒着炒着不想换锅了.
这是我的第一篇下厨房。
这道菜也算是一道快手菜，虾我清理得非常干净，有些人做虾不去虾线那样真的节省很多时间。

用料  

蒜蓉粉丝虾（煲）的做法  

1. 清理好虾，锅内放油稍多，因为后面有粉丝很吸油。把虾煎一会煎出红色虾油。

2. 蒜量稍微大一点.。切好这些配料。粉丝用开水先泡好，泡十分钟倒掉水备用）

3. 虾捞起来或者弄到一边，蒜、姜、洋葱、小米辣、豆瓣下锅煎香，稍微把蒜蓉多煎一会。

4. 煎到蒜蓉变色，放蚝油、生抽也可以加少量白糖，我没加。

5. 倒入提前开水泡好的粉丝，炒均下小半碗水（100ml）烧干，一定要把水烧干，加入葱段、鸡精就可以起锅了。最好用砂锅会更吃哦，

小贴士

喜欢鲜甜口味豆瓣酱可以换成番茄酱。