![清热下火的骨头萝卜汤的做法步骤图]( "清热下火的骨头萝卜汤的做法步骤图")
因为我不爱喝油油的汤
所以我炖汤都是选扇骨 炖出来的是清汤 肉也特别嫩 老少皆宜
我女儿特别喜欢喝 所以经常炖
用料
| 萝卜 | 1根 |
| 姜 | 两片 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 一勺 |
| 扇骨 | 一只 |
清热下火的骨头萝卜汤的做法
准备一块扇骨和一根萝卜（我是菜市场买好让他们帮我剁开的）
![清热下火的骨头萝卜汤的做法步骤图 第2张]( "清热下火的骨头萝卜汤的做法步骤图 第2张")
骨头冷水下锅 加料酒煮出血沫
![清热下火的骨头萝卜汤的做法步骤图 第3张]( "清热下火的骨头萝卜汤的做法步骤图 第3张")
这个时候就可以收拾萝卜了 萝卜去皮洗净 切块备用
![清热下火的骨头萝卜汤的做法步骤图 第4张]( "清热下火的骨头萝卜汤的做法步骤图 第4张")
焯水后的扇骨洗干净 放进砂锅里 加两块姜片 清水 大火烧开转小火慢炖45分钟后加萝卜（水最好多放点 因为砂锅炖汤水消耗的多）
![清热下火的骨头萝卜汤的做法步骤图 第5张]( "清热下火的骨头萝卜汤的做法步骤图 第5张")
炖至萝卜烂糊 筷子能轻松夹断即可 最后加入盐调味 美味的萝卜汤就好了
![清热下火的骨头萝卜汤的做法步骤图 第6张]( "清热下火的骨头萝卜汤的做法步骤图 第6张")
小贴士
骨头一定要焯水哦
小火慢炖出的汤才香浓可口
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