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【黄焖鸡米饭】

栏目: 菜谱视频 / 发布于: / 人气:1.41W
「黄焖鸡米饭」的做法图解 「黄焖鸡米饭」的做法步骤

我的工作室里，赶片加班的日子很多。

在没空做饭的时候，关于“今天吃什么”这个恒古难题，我们也经常思考不出太好的答案。通常遇到这种情况，直接按人头数点几份黄焖鸡米饭，总是不会错的。

肉多管饱好下饭，简单粗暴的满足了一顿简餐。如果加一小杯酒，又瞬间变成了盛宴。

工作室附近有两家黄焖鸡米饭，店名就叫黄焖鸡米饭，但口味也有不同。有偏辣，有偏甜，土豆青椒香菇也不是绝对的标配。就像是最普通的家常菜，每家每户都有独特的味道。

于是今天做一份属于日食记的黄焖鸡米饭。

焖一碗饭，倒一杯酒。
习以为常的日子和味道里，藏着一扇窗。

用料  

鸡腿肉 适量
干香菇 适量
料酒 适量
生抽 适量
姜片 适量
红椒末 适量
蔬菜 适量

【黄焖鸡米饭】的做法  

  1. 干香菇热水泡开，同时保留香菇水。

    「黄焖鸡米饭」的做法图解 「黄焖鸡米饭」的做法步骤 第2张

  2. 鸡腿肉加入料酒和生抽，腌制20分钟。

    「黄焖鸡米饭」的做法图解 「黄焖鸡米饭」的做法步骤 第3张

  3. 姜片、红椒末下锅爆香，再加入腌制好的鸡腿肉翻炒2分钟左右起锅。

    「黄焖鸡米饭」的做法图解 「黄焖鸡米饭」的做法步骤 第4张

  4. 倒入砂锅内，加入香菇水、香菇片、生抽、冰糖、盐、加盖焖煮15分钟。

    「黄焖鸡米饭」的做法图解 「黄焖鸡米饭」的做法步骤 第5张

  5. 再次加入土豆、洋葱、青椒、金针菇、百叶、干红椒、蒜瓣，焖煮五分钟。

    「黄焖鸡米饭」的做法图解 「黄焖鸡米饭」的做法步骤 第6张

  6. 开盖，撒葱末，完成！

    「黄焖鸡米饭」的做法图解 「黄焖鸡米饭」的做法步骤 第7张
Tags：米饭 黄焖鸡米饭 黄焖
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