网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置:烹饪屋 > 新菜式 > 菜谱视频

重庆辣子鸡【省油版】

栏目: 菜谱视频 / 发布于: / 人气:2.27W
重庆辣子鸡「省油版」的做法图解 做法步骤

辣子鸡丁是一道属于四川、重庆的美食,制作方法简单,让鸡肉有了不一样的味道,今天宝强就和大家分享一下如何在家里不用油炸,就能做出美味的重庆辣子鸡!

用料  

鸡腿 1大只
3瓣
适量
5片
3勺
适量
适量
生抽 3勺
干辣椒 10个
花椒 20粒
白糖 适量
白芝麻 适量

重庆辣子鸡【省油版】的做法  

  1. 鸡腿肉改刀切成1.5厘米左右的小块,洗干净备用

    重庆辣子鸡「省油版」的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 将洗干净的鸡腿,控干水分,加入一勺料酒、2勺生抽酱油,1勺老抽酱油,适量的食盐,加入少量的葱姜搅拌均匀,腌制20分钟左右

    重庆辣子鸡「省油版」的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 锅里加入少量的食用油,将腌好的鸡块放到锅里小火煸炒

    重庆辣子鸡「省油版」的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 鸡肉块煸炒干后捞出来备用

    重庆辣子鸡「省油版」的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 锅里留底油,加入葱姜蒜爆香后

    重庆辣子鸡「省油版」的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 然后将鸡肉块放到锅里,大火煸炒,鸡肉炒香后,放入干辣椒、花椒煸炒出香味后,加入适量的食盐、白糖、一勺生抽酱油调味即可

    重庆辣子鸡「省油版」的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 出锅前撒上一些白芝麻即可

    重庆辣子鸡「省油版」的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 一道美味的重庆辣子鸡就做好了,一点不费油

    重庆辣子鸡「省油版」的做法图解 做法步骤 第9张

小贴士

具体烹饪细节,视频里有详细教程

推荐内容
重庆山城红袍辣子鸡食谱大全及做法,烹饪好吃的重庆山城红袍辣子鸡方法 重庆 辣子鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好 重庆辣子鸡简约版的做法步骤详细图,操作简单味道好 重庆辣子鸡(不正宗但好吃版本)食谱大全及做法,烹饪好吃的重庆辣子鸡(不正宗但好吃版本)方法 重庆版辣味臊子拌面食谱大全及做法,烹饪好吃的重庆版辣味臊子拌面方法 地道的重庆鸡公煲怎么做,如何烹饪重庆鸡公煲才更好吃 无辣不欢!麻辣过瘾的重庆辣子鸡食谱大全及做法,烹饪好吃的无辣不欢!麻辣过瘾的重庆辣子鸡方法 重庆辣子鸡家庭版的做法步骤详细图,操作简单味道好 家庭版葱油面的做法图解 正宗重庆歌乐山辣子鸡食谱大全及做法,烹饪好吃的正宗重庆歌乐山辣子鸡方法 家常版重庆辣子鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好 正宗重庆油辣子海椒食谱大全及做法,烹饪好吃的正宗重庆油辣子海椒方法 「小失食谱」留学生版重庆辣子鸡丁食谱大全及做法,烹饪好吃的「小失食谱」留学生版重庆辣子鸡丁方法 油辣子(重庆人的最爱)食谱大全及做法,烹饪好吃的油辣子(重庆人的最爱)方法 重庆糊辣壳小面(附油辣子做法)食谱大全及做法,烹饪好吃的重庆糊辣壳小面(附油辣子做法)方法 重庆辣子鸡好吃到尖叫食谱大全及做法,烹饪好吃的重庆辣子鸡好吃到尖叫方法