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麻辣鲜香的重庆辣子鸡

栏目: 菜谱视频 / 发布于: / 人气:6K
麻辣鲜香的重庆辣子鸡的做法图解 做法步骤

用料  

鸡腿 4只
干辣椒 适量
大蒜 适量
生姜 适量
花椒粒 适量
芝麻 适量
生抽 适量
料酒 适量
五香粉 适量
盐 适量
糖 适量

麻辣鲜香的重庆辣子鸡的做法  

  1. 准备食材。

    麻辣鲜香的重庆辣子鸡的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 大蒜用打沫器打成蒜末，备用。

    麻辣鲜香的重庆辣子鸡的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 生姜也是，打成沫备用。

    麻辣鲜香的重庆辣子鸡的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 鸡腿肉去骨，然后切成小块，放到盘子里。

    麻辣鲜香的重庆辣子鸡的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 接着放姜末，蒜末，生抽，料酒，五香粉，盐，搅拌均匀，腌制一会儿。

    麻辣鲜香的重庆辣子鸡的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 干辣椒剪成小段，多准备一点。

    麻辣鲜香的重庆辣子鸡的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 小锅倒油，油热后倒入腌制好的鸡块，炸至黄褐色后捞出备用。

    麻辣鲜香的重庆辣子鸡的做法图解 做法步骤 第8张

  8. 锅中留底油，放入姜末，蒜末，花椒粒，干辣椒炒香。

    麻辣鲜香的重庆辣子鸡的做法图解 做法步骤 第9张

  9. 炒香后放入鸡块，翻炒均匀后撒少许白糖和芝麻，继续翻炒均匀。

    麻辣鲜香的重庆辣子鸡的做法图解 做法步骤 第10张

  10. 然后就可以关火出锅了~

    麻辣鲜香的重庆辣子鸡的做法图解 做法步骤 第11张
Tags：辣子鸡 麻辣 鲜香 重庆
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