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没想到猪蹄能这么仙，这道青蛾炖猪蹄你一定要试试

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没想到猪蹄能这么仙，这道青蛾炖猪蹄你一定要试试的做法图解 做法步骤

用料  

青蛾 500g
猪蹄髈 一只
石斛 五个
生姜 适量
料酒 适量勺
盐 10克

没想到猪蹄能这么仙，这道青蛾炖猪蹄你一定要试试的做法  

  1. 将青蛾养在水中，水里加入适量盐和几滴油，静养2-3个小时吐沙

    没想到猪蹄能这么仙，这道青蛾炖猪蹄你一定要试试的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 处理好的蹄髈冷水下锅焯水

    没想到猪蹄能这么仙，这道青蛾炖猪蹄你一定要试试的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 水沸腾后撇掉浮末，加生姜、料酒，再焯约1分钟

    没想到猪蹄能这么仙，这道青蛾炖猪蹄你一定要试试的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 捞出，用清水洗干净，沥干水分

    没想到猪蹄能这么仙，这道青蛾炖猪蹄你一定要试试的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 将青蛾和猪蹄码在一起

    没想到猪蹄能这么仙，这道青蛾炖猪蹄你一定要试试的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 将泡发好的石斛和姜丝一起进去，撒上适量盐

    没想到猪蹄能这么仙，这道青蛾炖猪蹄你一定要试试的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 把烧开的纯净水倒入大碗，大约没过猪蹄1公分高

    没想到猪蹄能这么仙，这道青蛾炖猪蹄你一定要试试的做法图解 做法步骤 第8张

  8. 放入蒸锅，隔水炖1一个小时

    没想到猪蹄能这么仙，这道青蛾炖猪蹄你一定要试试的做法图解 做法步骤 第9张
Tags：青蛾 猪蹄 这道
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