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自贡泡椒牛肉，猪肉这么贵，你确定不试试牛肉？

栏目: 下饭菜 / 发布于: / 人气:3.18W
自贡泡椒牛肉，猪肉这么贵，你确定不试试牛肉？的做法步骤图

用料  

牛瘦肉 250克
芹菜 适量
花椒 10粒
姜 4片
蒜 2瓣
泡椒 8个
腌肉料：
盐 一丢丢
生抽 1勺
料酒 1勺
淀粉 少许

自贡泡椒牛肉，猪肉这么贵，你确定不试试牛肉？的做法  

  1. 先把肉腌好，然后把泡姜和姜末放到腌好的肉上面（这样才好一起下锅，能把辣椒的香味激发出来，更易入味，节约时长）。蒜切末，芹菜切小段。

    自贡泡椒牛肉，猪肉这么贵，你确定不试试牛肉？的做法步骤图 第2张

  2. 锅热后倒油，下花椒爆香。油要多一点

    自贡泡椒牛肉，猪肉这么贵，你确定不试试牛肉？的做法步骤图 第3张

  3. 油热后下那碗牛肉和泡椒姜末，要让泡椒姜末先进锅。

    自贡泡椒牛肉，猪肉这么贵，你确定不试试牛肉？的做法步骤图 第4张

  4. 牛肉炒变色后，下蒜末和芹菜杆。

    自贡泡椒牛肉，猪肉这么贵，你确定不试试牛肉？的做法步骤图 第5张

  5. 翻炒一会。一会会就够了

    自贡泡椒牛肉，猪肉这么贵，你确定不试试牛肉？的做法步骤图 第6张

  6. 下味精和芹菜叶翻炒几秒就行了。

    自贡泡椒牛肉，猪肉这么贵，你确定不试试牛肉？的做法步骤图 第7张

  7. 起锅啦！开动

    自贡泡椒牛肉，猪肉这么贵，你确定不试试牛肉？的做法步骤图 第8张

小贴士

整个过程要快，不然牛肉越炒越老！

Tags：自贡 自贡泡椒牛肉 泡椒 你确定不试试牛肉 牛肉 猪肉 猪肉这么贵
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