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赤豆鲤鱼汤 — 一碗汤告诉你，古人如何告别虚胖

栏目: 菜谱视频 / 发布于: / 人气:2.01W
赤豆鲤鱼汤 — 一碗汤告诉你，古人如何告别虚胖的做法图解 做法步骤

赤豆鲤鱼，源自元代饮膳太医忽思慧所著的《饮膳正要》。这本书专为皇帝延年益寿所著。鲤鱼与赤豆的搭配使得鲤鱼愈发鲜美爽滑，具有利水消肿的功效，还能增强免疫力。在这个乍暖还寒的早春食用，能使人体免受寒湿之气的侵扰。

用料  

鲤鱼
赤小豆
陈皮
草果
鸡汤
玫瑰花
生姜 葱
胡椒粉 食盐

赤豆鲤鱼汤 — 一碗汤告诉你，古人如何告别虚胖的做法  

  1. 赤小豆洗净，放入砂锅内煮15分钟

    赤豆鲤鱼汤 — 一碗汤告诉你，古人如何告别虚胖的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 煮至软糯

    赤豆鲤鱼汤 — 一碗汤告诉你，古人如何告别虚胖的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 鲤鱼处理干净后，在鱼身两面各斜切几刀

    赤豆鲤鱼汤 — 一碗汤告诉你，古人如何告别虚胖的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 陈皮、草果、玫瑰花塞入鱼腹

    赤豆鲤鱼汤 — 一碗汤告诉你，古人如何告别虚胖的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 葱切丝  姜切薄片

    赤豆鲤鱼汤 — 一碗汤告诉你，古人如何告别虚胖的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 鱼放入砂锅内

    放入适量的水，刚没过鱼身即可

    赤豆鲤鱼汤 — 一碗汤告诉你，古人如何告别虚胖的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 倒入赤小豆

    撒入葱丝、姜片、陈皮、胡椒、盐

    最后倒入一小碗鸡汤

    赤豆鲤鱼汤 — 一碗汤告诉你，古人如何告别虚胖的做法图解 做法步骤 第8张

  8. 开大火，煮开。再转小火，煮15分钟

    盛出，装盘

    赤豆鲤鱼汤 — 一碗汤告诉你，古人如何告别虚胖的做法图解 做法步骤 第9张

小贴士

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Tags：古人 一碗 虚胖 赤豆 古人如何告别虚胖 鲤鱼
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