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榴莲夹心酸奶奶酪慕斯

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:6.68K
榴莲夹心酸奶奶酪慕斯的做法步骤图

这是一款超美味蛋糕戚风蛋糕做底加一层酸奶慕斯放冻箱凝固后加榴莲泥,上面层就是奶酪芝士同酸奶。
榴莲泥用破壁机搅拌就可以。

用料  

榴莲肉 300g
奶酪芝士 250g
酸奶 450g
吉利丁粉 30g
戚风蛋糕 1个
纯牛奶 250g
芒果 适量
葡萄 适量

榴莲夹心酸奶奶酪慕斯的做法  

  1. 戚风蛋糕用刀分三分一出来,放下8寸蛋糕模具。这时候用90g冷牛奶加入30g吉利丁粉容化。剩下牛奶用格热水常温30到50度左右备用.

    榴莲夹心酸奶奶酪慕斯的做法步骤图 第2张
  2. 奶酪打发顺滑加酸奶搅拌。
    溶解后吉利丁粉成鱼胶形状同剩下牛奶格热水搅拌溶解后同奶酪酸奶一起拌好。
    採出三分一奶酪酸奶糊加落戚风蛋糕上,放冰箱凝固一下。
    然后加人榴莲泥。
    然后把三分二奶酪酸奶倒下震动几下放冰箱4小时后。就OK

    榴莲夹心酸奶奶酪慕斯的做法步骤图 第3张
  3. 非常美味

    榴莲夹心酸奶奶酪慕斯的做法步骤图 第4张

小贴士

放榴莲泥模具边上不要放。放中间就可以边上留来放慕斯糊

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