冬瓜薏米煲鸭汤—芒种

来吃呀！消暑滋补两不误！

用料  

冬瓜薏米煲鸭汤—芒种的做法  

1. 步骤一、薏米加水泡开

2. 步骤二、冬瓜切块，可以不用去皮

3. 步骤三、鸭肉沸水入三禾钛级天工汤锅，再加入葱姜料酒帮助去腥

4. 步骤四、汆烫去除血水和异味

5. 步骤五、热油入锅翻炒鸭肉，炒干水分，除去鸭肉剩余的膻味

6. 步骤六、薏米、鸭肉、姜片一起放入汤锅内，加大约2升的水

7. 如图

8. 步骤七、大火煮开后，转小火煲1小时

9. 步骤八、加入冬瓜继续煲半小时

10. 步骤九、关火前加入适量的食盐调味

11. 芒种，宜食冬瓜薏米煲鸭汤

12. 三禾钛级天工系列 玉淬汤锅—抗菌耐磨，耐关东煮