妈妈种的冬瓜今天开切了
夏日炎炎,适合多喝汤水
冬瓜入肾,膀胱,有除湿气的大作用,排骨强筋壮骨,薏米健脾祛湿,结合成汤水,滋味鲜美,利水又强身
用料
冬瓜 | 300克 |
排骨 | 200克 |
薏米 | 一小抓 |
姜 | 1片 |
盐 | 2克 |
妈妈种的冬瓜之薏米冬瓜排骨汤的做法
妈妈种的青皮冬来啦
排骨洗净冷水下锅飞去血水捞出过冷水,冬瓜洗净带皮切大块,薏米洗净,一起入紫砂煲中
加入5碗水,姜片
加盖调高温档煲两小时即可
煲好啦
开盖就闻到冬瓜的清香
冬瓜肉也变得剔透
汤水清澈,加点盐就可以喝了,我不会另外放油
喝汤啦
小贴士
材料量仅作参考,没有具体称过,广东人煲汤是从小练就的,放多少都是凭经验来