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老人也爱吃～又香又软烂营养丰富的清炖鸡汤

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.81W
老人也爱吃～又香又软烂营养丰富的清炖鸡汤的做法步骤图

老人病了想喝鸡汤，老人的牙不好，必须炖很烂才可以吃。我用高压锅炖，加入营养丰富的竹荪和香菇，最适合身体虚弱的老人。

用料  

土鸡1只
姜6片
葱一段
八角花椒桂皮
盐
竹荪
鲜香菇

老人也爱吃～又香又软烂营养丰富的清炖鸡汤的做法  

  1. 竹荪泡发洗净备用

    老人也爱吃～又香又软烂营养丰富的清炖鸡汤的做法步骤图 第2张

  2. 鲜香菇洗净备用

    老人也爱吃～又香又软烂营养丰富的清炖鸡汤的做法步骤图 第3张

  3. 鸡一只去掉头和脖子屁股，切成大块。洗净，放入盆中，冷水没过鸡肉肉，加盐料酒葱姜火椒大料泡三个小时，把血水泡出来。
    捞出鸡块，控干水分摆放在高压锅中，放入放入葱段和姜块

    老人也爱吃～又香又软烂营养丰富的清炖鸡汤的做法步骤图 第4张

  4. 加入香菇

    老人也爱吃～又香又软烂营养丰富的清炖鸡汤的做法步骤图 第5张

  5. 花椒八角桂皮装料包，放入后加冷水没过鸡肉

    老人也爱吃～又香又软烂营养丰富的清炖鸡汤的做法步骤图 第6张

  6. 高压锅20分钟

    老人也爱吃～又香又软烂营养丰富的清炖鸡汤的做法步骤图 第7张

  7. 20分钟后，鸡肉基本熟了。高压锅能开锅盖后，加入泡好洗净的竹荪，根据家人口味加盐。高压锅定时10分钟。

    老人也爱吃～又香又软烂营养丰富的清炖鸡汤的做法步骤图 第8张

  8. 香味慢慢飘出来了，这一锅鸡汤，谁能不喜欢

    老人也爱吃～又香又软烂营养丰富的清炖鸡汤的做法步骤图 第9张
Tags：软烂 营养 老人 清炖 鸡汤
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