牛肉藤椒咖喱，酸麻带劲，超下饭！

咖喱汤汁入口先香后麻，味道绵长，带着一股山野的清新感，辣味适中又不具侵略感，适合大众口味，牛肉嫩滑可口，每一寸肌理充分吸收了咖喱汤汁，酸麻带劲，非常开胃下饭。

用料  

牛肉藤椒咖喱，酸麻带劲，超下饭！的做法  

1. 牛肉洗净切片，加入盐、生抽、水搅拌（注：水要依次加入，这样使得牛肉更鲜嫩），待牛肉充分吸水份后加入生粉搅拌均匀，放在阴凉处腌制15分钟备用。

2. 将土豆、洋葱、青红椒洗净切块状。

3. 牛肉用100℃油温过油至7成熟，青红尖椒过油断生备用。

4. 起锅烧热加入油，加入洋葱、土豆炒香后，倒入清水煮至八成熟，约6分钟，接着加入妙多藤椒咖喱块，不断搅拌防粘锅，等待咖喱块完全融化后，加入牛肉小火煮30秒后，再加入青红尖椒煮开即可出锅装盘。