30天饮食计划丨晚餐丨慢炖牛腩

这道菜Kym给的制作方式是智能砂锅慢炖，我家里的电压力锅刚好有个低温烹饪功能，从来没用过，直到这次算是开发了新姿势，让我大热天也能出门前炖上，回来吃上现成肉。

牛脂肪的好处在牛排鸡蛋那餐说得够多了，所以请enjoy肥牛腩吧~
食谱是两份的量。

此系列菜谱简介。可戳👉🏻

用料  

30天饮食计划丨晚餐丨慢炖牛腩的做法  

1. 除了蔬菜搭配栏，其他所有材料扔锅里，文火炖4小时。
   我用的低温烹饪100° 4h，出锅前大火沸腾10min让汤汁变厚。

2. 到了饭点，黄油炒好蔬菜(或者直接放锅里炖几分钟)开吃。

3. 这份工作日的晚餐，放在周三周四。
   Serving 1/2的慢炖牛肉和所有蔬菜，第二份吃的时候另做一份蔬菜，或放碗底和牛肉一起用微波炉加热。