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凉拌茄子Cold Eggplant

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.87W
凉拌茄子Cold Eggplant的做法步骤图

夏令佳肴  开胃凉菜
茄子软烂  咸鲜可口
清心解暑  有助消化

用料  

茄子 1个
生抽 2勺
蒸鱼鼓油 1勺
醋 1勺
芝麻油 1勺
芝麻酱 1勺
葱姜蒜 适量
橄榄油 适量

凉拌茄子Cold Eggplant的做法  

  1. 茄子洗净后切段。

    凉拌茄子Cold Eggplant的做法步骤图 第2张

  2. 放入碗里加适量橄榄油拌匀，使茄子表面光滑，放入微波炉中高火加热5分钟后取出。

    凉拌茄子Cold Eggplant的做法步骤图 第3张

  3. 调料汁：葱切圈，蒜姜切末，加入适量的生抽、香醋、蒸鱼鼓油、芝麻油和芝麻酱搅拌均匀。

    凉拌茄子Cold Eggplant的做法步骤图 第4张

  4. 将料汁淋浇在装盘好的茄子上，搅拌均匀即食。

    凉拌茄子Cold Eggplant的做法步骤图 第5张
Tags：茄子 cold Eggplant 凉拌
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