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甜酸口少油版酱烧茄子

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:3.34W
甜酸口少油版酱烧茄子的做法步骤图

用料  

茄子 1个
五花肉 少许
蒜 3瓣
六月香豆瓣酱 1勺
郫县豆瓣酱 1勺
生抽 1勺
糖 1勺
白醋 1勺
蚝油 1勺

甜酸口少油版酱烧茄子的做法  

  1. 茄子去皮，斜刀切条，不要太细

    甜酸口少油版酱烧茄子的做法步骤图 第2张

  2. 蒜切碎

    甜酸口少油版酱烧茄子的做法步骤图 第3张

  3. 五花肉改刀

    甜酸口少油版酱烧茄子的做法步骤图 第4张

  4. 加入1勺豆瓣酱、1勺郫县豆瓣酱、1勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖和1勺白醋或者陈醋也可以。再加入4勺水。

    甜酸口少油版酱烧茄子的做法步骤图 第5张

  5. 锅中油烧热，放入蒜沫炒香后再加入五花肉

    甜酸口少油版酱烧茄子的做法步骤图 第6张

  6. 肉炒变色后加入茄子，大火翻炒变软

    甜酸口少油版酱烧茄子的做法步骤图 第7张

  7. 将调好酱汁倒入锅中与茄子翻炒。要想茄子再软烂些，可以再加入一点水，改小火焖煮一下。

    甜酸口少油版酱烧茄子的做法步骤图 第8张

  8. 完胜酒店里鱼香茄子，少油版！

    甜酸口少油版酱烧茄子的做法步骤图 第9张
Tags：版酱 烧茄子 少油 甜酸
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