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又嫩又好吃的下饭神器——彩椒炒猪肝🐖

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.43W
又嫩又好吃的下饭神器——彩椒炒猪肝🐖的做法步骤图

猪肝这样炒，鲜嫩又美味！

用料  

猪肝 400克
青甜椒 半个
红甜椒 半个
黄甜椒 半个
姜片 6片
料酒 2勺
蚝油 2勺
生抽 2勺
老抽 1勺
淀粉 1勺
醋 少许
白糖 少许
盐 适量

又嫩又好吃的下饭神器——彩椒炒猪肝🐖的做法  

  1. 1⃣️ 猪肝用水冲洗干净，放入碗里，加入适量水，浸泡1小时

    又嫩又好吃的下饭神器——彩椒炒猪肝🐖的做法步骤图 第2张

  2. 2⃣️ 青红黄甜椒洗净去籽切块，生姜片切丝待用

    又嫩又好吃的下饭神器——彩椒炒猪肝🐖的做法步骤图 第3张

  3. 3⃣️ 猪肝浸泡好后切成薄片，再次冲洗干净放入碗里，加入一半的姜丝，加入1勺蚝油

    又嫩又好吃的下饭神器——彩椒炒猪肝🐖的做法步骤图 第4张

  4. 2勺料酒，1勺淀粉

    又嫩又好吃的下饭神器——彩椒炒猪肝🐖的做法步骤图 第5张

  5. 拌匀，腌制15分钟

    又嫩又好吃的下饭神器——彩椒炒猪肝🐖的做法步骤图 第6张

  6. 4⃣️ 锅里放入适量水，把水烧至微微有点开，把猪肝倒入焯5秒，捞出待用

    又嫩又好吃的下饭神器——彩椒炒猪肝🐖的做法步骤图 第7张

  7. 5⃣️ 热锅放油，把剩下的姜丝、青红黄甜椒块入锅翻炒2分钟

    又嫩又好吃的下饭神器——彩椒炒猪肝🐖的做法步骤图 第8张

  8. 6⃣️ ➕2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，适量盐，少许醋，少许白糖，炒至入味

    又嫩又好吃的下饭神器——彩椒炒猪肝🐖的做法步骤图 第9张

  9. 7⃣️ 倒入猪肝

    又嫩又好吃的下饭神器——彩椒炒猪肝🐖的做法步骤图 第10张

  10. 8⃣️ 再倒入猪肝快速翻炒至入味！即可出锅🎉

    又嫩又好吃的下饭神器——彩椒炒猪肝🐖的做法步骤图 第11张

  11. 真的很好吃哦！🤤

    又嫩又好吃的下饭神器——彩椒炒猪肝🐖的做法步骤图 第12张

  12. 猪肝很入味，口感嫩滑，带点甜椒的清甜～

    又嫩又好吃的下饭神器——彩椒炒猪肝🐖的做法步骤图 第13张

小贴士

🌸佩佩温馨提示：
💫 猪肝要提前浸泡出血水，再切成薄薄的片。
💫 猪肝焯水时要注意，水只要有一点点开，倒入焯5秒马上捞出来，不然猪肝就会变成老肝了哦～
💫 步骤5⃣️所加调料，可提前调好～

Tags：好吃 下饭 彩椒 猪肝 神器
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