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夏日必备～茄子不要再炒着吃了～试试这种爽口开胃又下饭的拌茄子吧😋

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:3.02W
夏日必备～茄子不要再炒着吃了～试试这种爽口开胃又下饭的拌茄子吧😋的做法步骤图

正是吃茄子的季节，这段时间炒茄子都吃够了😂看到凉拌黄瓜想想茄子是不是也能拌😋于是乎就有了这道凉拌茄子😂

用料  

茄子 2—4个
生抽 2勺
盐 适量
蒜 2勺
醋 1勺
老干妈 1勺
辣椒油 2勺
葱花 适量
花椒油 少许
麻油 少许

夏日必备～茄子不要再炒着吃了～试试这种爽口开胃又下饭的拌茄子吧😋的做法  

  1. 茄子去除茄把😊

    夏日必备～茄子不要再炒着吃了～试试这种爽口开胃又下饭的拌茄子吧😋的做法步骤图 第2张

  2. 削去茄头🙃

    夏日必备～茄子不要再炒着吃了～试试这种爽口开胃又下饭的拌茄子吧😋的做法步骤图 第3张

  3. 放入锅内蒸10—15分钟😉

    夏日必备～茄子不要再炒着吃了～试试这种爽口开胃又下饭的拌茄子吧😋的做法步骤图 第4张

  4. 茄子蒸成这个样子就可以了😮

    夏日必备～茄子不要再炒着吃了～试试这种爽口开胃又下饭的拌茄子吧😋的做法步骤图 第5张

  5. 去除茄片，茄肉撕成条😃

    夏日必备～茄子不要再炒着吃了～试试这种爽口开胃又下饭的拌茄子吧😋的做法步骤图 第6张

  6. 放入适量盐、2勺生抽、1勺醋😋、1勺老干妈、2勺蒜末、2勺辣椒油、少许花椒油麻油、适量葱末😊

    夏日必备～茄子不要再炒着吃了～试试这种爽口开胃又下饭的拌茄子吧😋的做法步骤图 第7张

  7. 拌匀之后装盘就可以吃啦～🤩

    夏日必备～茄子不要再炒着吃了～试试这种爽口开胃又下饭的拌茄子吧😋的做法步骤图 第8张

  8. 成品

    夏日必备～茄子不要再炒着吃了～试试这种爽口开胃又下饭的拌茄子吧😋的做法步骤图 第9张

  9. 成品

    夏日必备～茄子不要再炒着吃了～试试这种爽口开胃又下饭的拌茄子吧😋的做法步骤图 第10张

小贴士

茄子一定要蒸熟

Tags：茄子 爽口 开胃 下饭
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