用料
| 冬瓜 | 适量 |
| 鸡胸 | 一斤 |
| 葱段 | 一个 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 玉米淀粉 | 3勺 |
| 酱油 | 一勺 |
| 胡椒粉 | 5克 |
| 盐 | 一勺 |
| 糖 | 一勺 |
| 油 | 适量 |
| 高汤块 | 一个 |
| 姜片 | 4片 |
冬瓜汤配鸡丸子🔥超级鲜美的做法
鸡胸洗干净，控干水分，切条。
鸡胸放入搅打机加葱段，一个鸡蛋，玉米淀粉3勺，一勺酱油、一勺盐，糖一勺，搅打均匀。
再加入适量油，搅打均匀。
直到鸡肉有粘性。
锅里倒入适量清水煮至轻轻的冒小泡，关小火，用手慢慢的挤出肉丸子用勺子刮，再放入锅中，等所有的鸡肉丸下锅，开大火煮至沸腾。关火倒出。
用清水洗干净，备用。
冬瓜去皮，切片（一个指头的厚度）。
洗干净，控干水分，备用。
锅里倒入适量油，放入姜片爆香。
放入冬瓜翻炒均匀2分钟，再倒入一碗清水。
放入高汤块（或是任何高汤）再加一勺盐。
再加入鸡胸丸子，焖煮5分钟。
水开后，加入一勺酱油和蚝油（也可以不用加因为汤已经很鲜美了）。
完成✅。
开动。
小贴士
枸杞是装饰品。
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