用料
| 里脊 | 一块 |
| 配菜 | 金针菇、午餐肉、生菜（自己喜欢吃什么烫什么） |
| 调料 | 郫县豆瓣、火锅底料、盐、糖、生抽、五香粉 |
| 配料 | 蒜片、蒜末、姜片、大葱段、小葱段、干辣椒、花椒 |
❤️水煮肉片：重庆人最爱的家常菜，简单好吃又能拿得出手‼️的做法
里脊切片，用盐、五香粉、生抽、红薯粉腌制（我用的牛肉）
准备好配菜
热锅烧油加两勺郫县豆瓣炒香
放半块火锅底料炒匀
加入蒜片、姜片、大葱段
底料炒香后，倒入一碗水烧开，加两勺盐、一勺生抽、一勺醋、一勺糖
放入配菜煮熟
配菜煮熟后捞出装碗
一片片的把肉煮下去
加入小葱段
把肉和汤都倒出来
在上面放上蒜末、干辣椒段、花椒
锅内烧油，然后把热油倒在上面，顿时花椒和蒜香味就出来了
配上可乐开吃
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