西蓝花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一。木耳和任何菜都可以搭配,是我最爱的。
用料
素食优选~西蓝花炒木耳的做法
西蓝花切小朵,水中放盐将其浸泡十五分钟。木耳泡发。
锅中水烧开,加一点盐,将西蓝花焯水备用。木耳焯水备用。
锅中少许油,油热放入花椒,然后加入西蓝花翻炒。
加入木耳继续翻炒。
出锅前加入一点生抽,根据自己口味调咸淡。美味的素食~西蓝花炒木耳就完成了。
小贴士
西蓝花焯水时加一点盐,可以让西蓝花颜色绿绿的。