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你知道牛肉怎样炒才又嫩又好吃吗

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.83W
你知道牛肉怎样炒才又嫩又好吃吗的做法步骤图

很多朋友都说她炒的牛肉又老又不好吃，今天我就把牛肉好吃的秘诀分享给大家，大家可以按照这个方法试试哦，又香又嫩，特别好吃下饭☺️

用料  

牛肉 300克
葱 2根
姜 2片
蒜 3瓣
小米辣 适量
香菜 3根
干辣椒 适量
泡椒 适量
蚝油 1勺
老抽 半勺
生抽 1勺
胡椒粉 半勺
淀粉 1勺
蛋清 1个
料酒 1勺
鸡精 半勺
白糖 半勺

你知道牛肉怎样炒才又嫩又好吃吗的做法  

  1. 牛肉横纹切薄片

    你知道牛肉怎样炒才又嫩又好吃吗的做法步骤图 第2张

  2. 放一勺蚝油，半勺老抽，一勺生抽，半勺胡椒粉，一勺淀粉，一个蛋清

    你知道牛肉怎样炒才又嫩又好吃吗的做法步骤图 第3张

  3. 抓拌均匀

    你知道牛肉怎样炒才又嫩又好吃吗的做法步骤图 第4张

  4. 再加食用油锁住水分

    你知道牛肉怎样炒才又嫩又好吃吗的做法步骤图 第5张

  5. 继续抓拌腌制十分钟

    你知道牛肉怎样炒才又嫩又好吃吗的做法步骤图 第6张

  6. 油热放葱姜蒜爆香

    你知道牛肉怎样炒才又嫩又好吃吗的做法步骤图 第7张

  7. 再倒入泡椒和干辣椒炒香

    你知道牛肉怎样炒才又嫩又好吃吗的做法步骤图 第8张

  8. 倒入腌制好的牛肉

    你知道牛肉怎样炒才又嫩又好吃吗的做法步骤图 第9张

  9. 加一勺生抽，一勺料酒，半勺鸡精，半勺糖

    你知道牛肉怎样炒才又嫩又好吃吗的做法步骤图 第10张

  10. 出锅前放小米辣

    你知道牛肉怎样炒才又嫩又好吃吗的做法步骤图 第11张

  11. 香菜

    你知道牛肉怎样炒才又嫩又好吃吗的做法步骤图 第12张

  12. 翻炒均匀出锅

    你知道牛肉怎样炒才又嫩又好吃吗的做法步骤图 第13张
Tags：牛肉 好吃
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