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Q弹比肉香的虎皮鹌鹑蛋

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:1.78W

Q弹比肉香的虎皮鹌鹑蛋的做法步骤图

用料

鹌鹑蛋	一盘
番茄酱	2勺
糖	1勺
醋	1勺
生抽	1勺
淀粉	少许
葱花	少许

Q弹比肉香的虎皮鹌鹑蛋的做法

煮熟鹌鹑蛋，冷水下锅，煮5分钟。冷凉，备用。
热油六成熟，放入鹌鹑蛋中火煎烤，注意翻面不同位置烤均匀，才会有虎皮效果。捞出沥油。
小碗调酱汁，2勺番茄酱，1勺糖，1勺生抽和1勺醋，少许淀粉。
锅内刚刚烤鹌鹑蛋的油还剩少许不用再加，热锅，倒入酱汁，倒入鹌鹑蛋，确保均匀包裹鹌鹑蛋表面。
撒芝麻出锅!

Tags：弹比肉鹌鹑蛋虎皮

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