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春天的味道之春笋炒肉

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:2.58W

春天的味道之春笋炒肉的做法步骤图

用料

春小笋	适量
肉	100克
大蒜叶	1根
辣椒	3个
盐	适量
酱油	1勺
蚝油	1勺

春天的味道之春笋炒肉的做法

小笋用开水泡过后过水，切小段，锅烧热放入小笋，将小笋翻炒至水变干，一定要多烧一下，不然笋会有涩味。将烧好的小笋装盘备用
将肉切小片，大蒜叶洗净切段，备用
锅中放油烧热，油要多点，一定要烧热，放入小笋翻炒，多翻炒一下，加入肉片，辣椒继续翻炒，至肉变色，放大蒜叶适量食用盐，将大蒜叶翻炒熟，放入味精，酱油，至味精融化
出锅了，好吃的春笋炒肉就做好了

小贴士

一定要将笋烧干点，不然会有涩味

Tags：春天炒肉春笋

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