风味独特的家常菜✌️，🉑️偶尔进行创新日常烹制手法，带给自己及家人全新的、特别的味蕾体验，值得一试，surprise！
用料
| 腌制臭鲈鱼 | 1条 |
| 洋葱 | 半个 |
| 姜蒜末 | 适量 |
| 花椒 | 小把 |
| 生抽 | 2小勺 |
| 豆瓣酱 | 1-2小勺 |
| 白糖 | 少许 |
| 料酒 | 1-2小勺 |
| 青红小米辣 | 共5颗 |
酱烧“臭”鲈鱼别具风味儿的家常菜的做法
洋葱炒香，加入配好的酱料（生抽，白糖，姜蒜末，花椒，豆瓣酱），各用量请看最开始的👆明细
酱料炒好，加一小碗水及小米辣颗粒，熬制3-5分钟，下🐟，中小🔥煮
🐟小🔥烧制5-8分钟，起锅，想吃汁水酱料多或想起锅勾芡的的可再煮🐟前适量多加水，或缩短🐟的烧制时间；想干烧感的，就放一小碗水量即可，起锅不用额外加淀粉勾芡
鲈鱼肉不柴，“臭”香气儿足，好特别的体验
小贴士
1喜欢臭豆腐，榴莲等，“臭”香气儿的朋友可能接受度更友好
2.“臭”鲈鱼的腌制也很简洁，大家看我前面的另一个菜谱，谢谢
👏👍:跟做的朋友们👬，感谢在此菜谱下打分&反馈你的作品，我们一起互动，你此举🉑️为佳肴菜谱的持续分享助力，让更多美食爱好朋友也🉑️见，一举多得，感谢💐
烹饪屋
