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家的味道—韭菜花炒腊肉

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:5.5K
家的味道—韭菜花炒腊肉的做法步骤图

喜欢妈妈做的这个菜，因为远离家乡，只能自己动手做了😉

用料  

辣椒 6个
腊肉 1块
韭菜花 300克
蚝油 半勺
生抽 半勺

家的味道—韭菜花炒腊肉的做法  

  1. 需要准备的食材，看图

    家的味道—韭菜花炒腊肉的做法步骤图 第2张

  2. 腊肉提前在锅内煮一遍，然后过凉水，切成片

    家的味道—韭菜花炒腊肉的做法步骤图 第3张

  3. 韭菜花、干辣椒切成段

    家的味道—韭菜花炒腊肉的做法步骤图 第4张

  4. 锅内加少量油，倒入腊肉，炒一下

    家的味道—韭菜花炒腊肉的做法步骤图 第5张

  5. 倒入干辣椒，炒半分钟

    家的味道—韭菜花炒腊肉的做法步骤图 第6张

  6. 加入一丢丢水

    家的味道—韭菜花炒腊肉的做法步骤图 第7张

  7. 倒入韭菜花

    家的味道—韭菜花炒腊肉的做法步骤图 第8张

  8. 加入调料：蚝油、生抽、炒2分钟

    家的味道—韭菜花炒腊肉的做法步骤图 第9张

  9. 起锅装盘😋

    家的味道—韭菜花炒腊肉的做法步骤图 第10张

小贴士

1、腊肉要提前在锅内煮10-15分钟，不然既不好切，也会咸
2、这个菜不用加盐，腊肉本来有咸味，调料也有味道
3、不能吃辣椒的人，可以不放辣椒

Tags：腊肉 韭菜花
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