我不爱吃白菜，但老妈超爱吃白菜，白菜隔冰箱里也有段时间了，再不吃就坏了🤣这么一炒，老妈爱吃，我也能接受白菜
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 白菜 | 5片 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 盐 | |
| 调味汁 | |
| 醋 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 代糖 | 可有可无，放少许即可 |
消耗冰箱库存｜素木须肉的做法
食材准备
洋葱和白菜切丝，黄瓜切片
白菜丝和黄瓜加盐杀一下（盐多加一点）
两个鸡蛋打散，其中一少部分热锅炒熟
正式炒菜部分
炒鸡蛋剩余的油炒洋葱，炒出香味
白菜丝挤出水，用水冲洗几次，放入锅中翻炒
黄瓜用水冲洗，放入锅中炒
放入调味汁（两勺醋，一勺料酒，一点点代糖）
倒入炒熟的鸡蛋，翻炒几下后倒入剩余蛋液，快速翻炒，蛋液略微凝固后关火，继续翻炒几下，出锅！
开饭啦~
小贴士
1. 白菜和黄瓜提前杀一下口感会更好，不用担心盐放多会咸，因为之后会冲洗掉
2. 蛋液的作用类似于勾芡，能更好的收汁
3. 黄瓜炒太久的话口感不好，所以先炒白菜
4. 葱姜蒜都加也是很好吃的！
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