![好吃到连配菜也不想放过的紫苏鸭的做法步骤图]( "好吃到连配菜也不想放过的紫苏鸭的做法步骤图")
疫情的原因，农家养的鸭子卖不出去，都折价卖了，一百元有4只，建议大家多向农家买鸭子，尝试多种吃法(o^^o)
用料
| 鸭肉 | 半只 |
| 姜片 | 两片 |
| 料酒 | 50毫升 |
| 盐 | 少许 |
| 八角 | 少许 |
| 桂皮 | 少许 |
| 紫苏 | 四两 |
| 蒜瓣 | 少许 |
| 菜籽油 | 少许 |
好吃到连配菜也不想放过的紫苏鸭的做法
将鸭子剁块备用，注意沥干水分。
将姜蒜，紫苏切小备用。
把菜籽油倒入锅中，放入八角桂皮先爆香一下，然后再放姜蒜翻炒一下。
接着放入鸭子炒至略出油，加入盐、花椒油、料酒、少许水，移至沙锅焖15分钟。
把八角桂皮捡走，加入紫苏后炒匀即可盛出装盘，或就着沙锅吃也很香哦。
小贴士
这道菜用菜籽油比花生油香哦。另外，紫苏一定要新鲜，在我来说，这道菜的主菜应是紫苏，鸭子嘛仅仅是增加调味的，所以我把紫苏光盘了(o^^o)
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