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【超健康版】鱼香肉末茄子

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:6.63K
「超健康版」鱼香肉末茄子的做法步骤图

少油！

用料  

长茄子 2个
猪肉末 50克
豆瓣酱 适量
生抽 适量
料酒 适量
白糖 适量
淀粉 适量
蒜 3瓣
葱 适量
盐 适量

【超健康版】鱼香肉末茄子的做法  

  1. 茄子洗干净，去梗留皮

    「超健康版」鱼香肉末茄子的做法步骤图 第2张

  2. 切成块后用盐腌一会儿

    「超健康版」鱼香肉末茄子的做法步骤图 第3张

  3. 腌出水后捏干

    「超健康版」鱼香肉末茄子的做法步骤图 第4张

  4. 放入空气炸锅，空气炸锅先160度预热5分钟，放入茄子160度炸7分钟

    「超健康版」鱼香肉末茄子的做法步骤图 第5张

  5. 调制汁：醋+生抽+糖+盐

    「超健康版」鱼香肉末茄子的做法步骤图 第6张

  6. 热锅下油，炒葱花，加豆瓣酱，炒肉馅，加料酒

    「超健康版」鱼香肉末茄子的做法步骤图 第7张

  7. 倒进去茄子和汁，炒一会儿，淀粉勾芡，临出锅加蒜末

    「超健康版」鱼香肉末茄子的做法步骤图 第8张

  8. 出锅

    「超健康版」鱼香肉末茄子的做法步骤图 第9张

小贴士

空气炸锅炸茄子不放油！超级健康！

Tags：茄子 肉末 鱼香 健康
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