丝瓜具有以下功效：
1、清热凉血，丝瓜味甘性凉，食用后有清热凉血、化痰解毒的功效，非常适合热病期间的身热烦渴、炎热夏季的燥热口干者食用。
2、美容养颜，丝瓜汁素有“美人水”之称，经常饮用能清洁皮肤，去除皮肤油脂、补水保湿、细嫩肌肤、去除皮肤细小皱纹、改善肌肤粗糙干皱的状况。
3、排毒护肝，丝瓜中含有丰富的维生素C，能够清除体内长期囤积的毒素和其他有害物质，促进免疫细胞活性，能给肝脏解毒，有效预防癌症和动脉硬化。
所以大家多多吃丝瓜呀
用料
| 丝瓜 2 （我用的是本地小丝瓜，两小根，一个人吃足够啦） | 根 |
| 辣椒 若干（我比较喜欢吃辣，所以用了杭椒和小米辣，吃不了辣椒的，可以用其他辣椒代替或者不放哈） | |
| 大蒜 2瓣 | |
| 盐 少许 | 克 |
| 十三香 适量 | 勺 |
| 蚝油 少许（提鲜，不喜欢可不放） | 勺 |
| 生抽或老抽 少许（上色，不喜欢可不放） | |
| 油 适量 |
辣炒丝瓜的做法
菜洗净备用
丝瓜削皮
切滚刀状，辣椒切好备用（辣椒忘记拍图）
起锅烧油
大蒜爆香
大蒜爆香后放入辣椒
倒入丝瓜，加入盐少许，十三香适量
加入蚝油提鲜（不喜欢可不放）
搅拌均匀
盖盖至丝瓜出水
掀盖加入生抽或老抽调色（不喜欢颜色深可不加）这里我加的是生抽
装盘，开吃啦！
小贴士
鲜掉眉毛，好好次
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