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超下饭麻婆豆腐

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:3.15W
超下饭麻婆豆腐的做法步骤图，怎么做好吃

去表弟老婆家蹭饭
白饭吃多了一大碗啊！
赶紧问来做法
晒了图大家都问做法～
分享给大家也是给自己留个记录
再次感谢莉莉大师倾囊相授^_^

用料  

豆腐 4块
肉末 适量
豆瓣酱 一两勺
小葱 一两根
蒜沫 两个
料酒 适量
酱油 适量
盐 适量
花椒油 适量（精华所在）
淀粉水 勾芡
糖 适量

超下饭麻婆豆腐的做法  

  1. 准备材料，豆腐切小块，提前放水里煮几分钟，水里加点盐。关火后放一会儿再捞出来
    （菜花是另一道菜的别介意哈）

    超下饭麻婆豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 热锅凉油，加肉沫炒变色，
    放蒜沫葱白继续炒，
    倒一两汤匙豆瓣酱炒香，
    加水煮，再把豆腐放进去，
    倒料酒，酱油，盐，一点糖，
    煮几分钟
    接着倒花椒油（粉）
    稍煮，水差不多了，倒淀粉水勾芡～

    超下饭麻婆豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 收汁装盘撒葱花～
    赶紧来碗大米饭

    超下饭麻婆豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

小贴士

豆瓣酱不辣，喜辣可以加辣椒油
豆瓣酱不咸，后面要加点盐煮入味
搅拌不要像炒菜那样，用铲子背面轻轻推就好

Tags：下饭 麻婆豆腐 好吃 超下饭麻婆豆腐
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