多宝鱼，清淡又美味的滋补佳品，其营养价值高于家禽和淡水鱼类，具有润肤美容，补肾健脑，明目，增强人体抵抗力等功效……
用料
| 多宝鱼 | 一条 |
| 蒸鱼豉油 | 适量 |
| 料酒 | 3勺 |
| 盐 | 少许 |
| 大葱 | 1根 |
| 姜 | 4片 |
| 辣椒丝 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
家常清蒸多宝鱼的做法
八宝鱼清洗干净，去除内脏，用刀打成十字花，两面涂上一层盐和料酒，腌制十五分钟后清洗干净备用
葱，姜，干辣椒切丝备用
两面铺上葱姜丝，并淋上少许蒸鱼豉油，上火蒸十五分钟，，将盘中的水倒掉，葱姜丝扔掉！
葱姜丝，干辣椒丝，均匀铺上，放入蒸鱼豉油，热油淋上即可。
完成，美味！
小贴士
喜欢清淡口味的可以将腌制后鱼清洗一遍，如果口味重一些的就不用了！八宝鱼比较大，要准备大一些的盘子蒸，蒸好后小心烫手！
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